SLOW FOOD

Slow Food es un proyecto que surgió cuando una cadena de comida rápida abrió un tienda en la Plaza de España en Roma. Esto hizo que se crease la asociación Slow Food, que intenta defender una buena alimentación, que es algo mas que comer para vivir,  sino que alimentarse también sea un placer, desde el sabor de los alimentos hasta la conversación en la mesa. Nació Slow Food, que en poco tiempo se interesó además por la supervivencia del planeta y la utilización de alimentos respetuosos con el medio ambiente, de productores locales, de productos de temporada y para elaborar recetas tradicionales. No es ni inteligente ni ecológico traer los alimentos desde miles de kilómetros hasta el lugar de consumo cuando les hay en los alrededores mejores y mas sanos,  así se ahorra mucha mas gasolina y se contamina menos.


                                                               

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